由重慶市教育委員會、重慶市經濟和信息化委員會，重慶市財政局、重慶市人力資源和社會保障局共同主辦，我院承辦的2023-2024年重慶市高職組食品安全與質量檢測賽項于1月9日下午在我院圓滿落幕。由馮婷婷、熊春梅等幾位老師指導的食品檢驗檢測技術專業2022級學生樊貴涓、涂方言、肖婷、黎丹在本次競賽中喜獲兩個團體一等獎。
本賽項主要對接鄉村振興與綠色發展（農產品供給安全）等現代產業行業。在賽項設置上對接產業前沿技術，引入行業標準，通過考察參賽選手在食品安全與質量檢測領域所涉及到的食品安全專業知識、食品微生物檢驗技能、食品理化分析技能等多方面知識和技能《食品安全與質量檢測》項目為團隊項目，設計選手在兩天內，完成三個模塊考試，模塊一：食品安全專業知識測試，模塊二：食品微生物檢驗技能考核（任務1菌落總數測定，任務2細菌染色鑒別，任務3致病菌檢驗），模塊三：食品理化分析技能考核（任務1三聚氰胺檢測樣品前處理，任務2三聚氰胺檢測數據分析，任務3三聚氰胺檢測高效液相工作站考核）。
本次比賽對接國家職業技能標準，競爭激烈，精彩紛呈。來自重慶市13所高職院校的26支參賽隊伍，52名參賽選手齊聚萬州，同場競技。選手們用汗水詮釋了執著專注、精益求精、一絲不茍、追求卓越的工匠精神。結合專業對人才知識、技能、素養要求，職業技能競賽，促進了教學改革，深化了校企合作，營造了崇尚技能的氛圍。根據重慶市教育委員會相關政策，我院在該項目上又新增4位免試專升本的同學。
